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Martedì, 03 Agosto 2021

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I fratelli Gaetano e Francesco Pagano de “La Bottega delle cassatelle” hanno ricevuto dall'Accademia Italiana della Cucina, il premio per il tipico dolce di Agira (EN) chiamato appunto cassatellapremio cassatella. La motivazione è stata la seguente: “Un prodotto alimentare di grande qualità che identifica la tipicità locale.” Si tratta di un dolce a forma di mezzaluna, preparato con pasta frolla e ripieno con diversi impasti, dalla mandorla al pistacchio, dal cacao a vari frutti, in modo da offrire a ciascuno l’ingrediente preferito da gustare. Una prelibatezza che il ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito nella lista dei “Prodotti Agroalimentari Tradizionali” della Sicilia.

 

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